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尹娟:别让营销手法误导消费者
来源:中国法治 作者:尹娟  日期:2021/4/6 字体: [大][中][小]

   “民以食为天,食以安为先”,食品安全问题一直是公众最关心的话题。很多消费者对食品“零添加”都有误解。目前“零添加”标注在包装食品中并不少见,不同企业、不同产品对“零添加”的定义也各不相同。宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害,已成为不少新兴品牌的营销手法。

    很多食品厂家抓住消费者担忧食品安全这一心理,开始打起“纯天然”“无添加”旗号,为产品塑造“健康”“安全”标签,将食品添加剂视为造成食品安全问题的罪魁祸首。在食品组成成分当中占比极小的食品添加剂之所以会被当作洪水猛兽,则是因为消费者对生产过程中食品添加剂的使用缺乏信任,而更深层次的原因则是行业规范的缺陷和监管的缺失,这才让公众的信任逐渐丧失。

    在我国食品卫生法就有规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,其并不等同于添加剂。这让公众对食品添加剂和添加剂的概念变得模糊,甚至将两者等同。

    目前,我国现有食品添加剂仅2000多种,且每年获准使用的新添加剂种类仅十余种左右,审批速度较慢,很大原因是考虑到公众对食品添加剂的心理承受能力和接受能力。然而有了严格的标准但也无法制止利欲熏心的黑心商家,政府部门只有加强监管,才能从根源上解决食品安全问题,保护广大消费者和那些良心商家。(薛官屯乡政府)

 

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